JOMFRUHUMMER

Brændt og tatar med glaskål og hummersirup

 

HAVTASKE

Bagt på benet, asparges og safrancreme

 

majskylling

Fra Ausumgaard med rødbede og æble

 

KALV

Det bedste fra kalven: Mørbrad og brissel-bonbon,

kalveglace med timian

  

ostE

Unika: Ask, Rød løber, Gammel Knas og Høgelund

 

dessert

Rabarber i forskellige teksturer.

 

  • 3 retter efter eget valg kr. 495,00           
  • Yderligere retter kr. 100,00 pr. ret

 


VORE VINE
Vi udvælger vine til vore retter så der opstår en symbiose mellem vor gastronomi og vinene og anbefaler derfor vores vinmenu med afstemte vine.

 

  

 

VINMENU

Vinmenu til 3 retter                           kr. 300,00

Vinmenu til efterfølgende retter pr.ret  kr. 75,00