Krabbe – Miso
Hesterejer – Peberrod
Vildsvin – Kimchi
Waldorff salat – Blegselleri – Druer – Cremefraiche
Jomfruhummer
Hindbær – Gin – Rosa Peber
Pighvar
Ærter – Mynte – Smør
Kartoffel
Purløg – Sennep – Ost
Kalvemørbrad
Asparges – Sort Hvidløg – Glace
Jordbær
Peber – Hvidchokolade – Tomat
Menu
595
Vinmenu
400
Saftmenu
300
TILKØB
3 Venø Østers i variation…………………………………………………………………………….125
Caviar ”White Sturgeon” 15 g / 30 g………………………………………………….225 / 395
Joselito skinke “ World´s best ham" 30 g...........……………………………………….175
Ost – Sødt – Sprødt……………………………………………………………………………….…….125